谁在巨头的“封锁”下成功突围？

　　 　　可以想象，锁下经过这一拨乡村旅游的投资热潮，锁下整个行业供给加大，以民宿业态为代表的乡村旅游产品稀缺性的红利期即将过去，在中国这样一个价值观特别拥挤、排浪式消费特征明显的市场环境下，不管有再多的政策支持、有再深厚的情怀寄托，面对产品同质化严重、快速迭代竞争的市场，我们还是要有回归商业逻辑的基本常识，在这个基础上，判断资源，定位市场，打造产品，提升服务，建立客户的忠诚度，在伴随乡村旅游大发展的冰与火中赢得市场的主导权。

好看、成功好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值，无法独挑大梁。菜品丰富度不足雕爷牛腩只有四道主菜，突围消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，突围随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。

再往前推，锁下元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，成功吸引的股东们也非餐饮人，成功他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。不仅如此，突围水货品牌已停止加盟。

不过那些经营创新、锁下营销前卫的网红餐厅，如水货餐厅、黄太吉、雕爷牛腩，现在日子却越来越不好过了。水货现象简直是一场毁三观运动，成功很多人都没想到原来餐饮居然还可以这样玩! 水货餐厅曾创造了在一年时间就能够落地52家店，成功获利近一个亿的收益的辉煌，这成绩，让业界咋舌!然而在近期，水货餐厅全面退出郑州市场、在深圳COCOPark闭店的消息刷了屏。

摘要：突围号称500万元买秘方，在雕爷牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾为餐厅吸引眼球。

一般来说，锁下第一期资金都很容易筹到，锁下大家都怀揣梦想和情怀，热血沸腾的想干一番事业.但是当第一阶段钱花完之后，再投资就会心里打鼓，毕竟第一笔钱不算多，玩票就玩票了，如果亏了钱继续往里扔，再投资的人会心有余悸，担心是个无底洞。推荐阅读：成功广电总局出新规：成功网络直播的内容能否有质变既然直播行业现在如此艰难，那我们选择直播创业有没有希望呢? 直播创业机会依旧不少!简单说下这三个方向。

2、突围国家监管政策风险因为直播是视频形态的新媒体，突围不同于电影电视剧可以实现事先的审核，直播的实时性意味着更大的传播风险，所以有更加严格的监管制度。2016年，锁下移动互联网发展迅速，尤其是视频直播平台表现更为突出和活跃。

2016年5月起，成功每3小时就有一款新的直播软件上线。那么我们以专业团队策划和生产，突围培养一个有特色的主播，或者为有意向的主播进行制作包装策划服务或者综艺节目创作。